中央廚房

所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統一采購和配送。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責，半成品和調好的調料一起
陰涼庫

生物醫藥行業的冷庫建設標準方案根據新版GSP《藥品經營質量管理規范(2012年修訂)》衛生部令第90號、《中國藥典》、《冷庫設計規范》GB50072、《制冷設備
醫藥冷庫

醫藥冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質的各類醫藥產品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質失效，延長藥品的保質期,庫溫一般為-5℃～+8℃。溫度范圍：疫苗庫；0℃~8
速凍庫

速凍冷庫應用行業非常的廣泛，食品、醫療、工業、科研等原材料的快速冷凍。但即使是相同的食品速凍時間、速凍溫度、速凍方式等不同，出來后的食品無論從品質、口感、營養等
雙溫冷庫

雙溫冷庫一般指我們常說的酒店、賓館、食堂等的常規冷凍庫+冷藏庫的模式。雙溫冷庫與變溫冷庫的不同的點非常的顯著，雙溫冷庫都具備2個及以上的獨立保溫庫方，每個獨立的
氣調庫

氣調庫是在果蔬冷庫的基礎上發展起來的，一方面與果蔬冷庫有許多相似之處，氣調庫增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控
冷鏈物流

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。冷鏈物流中心冷庫宜
冷凍庫

冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設備，即人工制冷的方式，使室內保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質，

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西克制冷亮相2024年象手·生態預制菜三新展！

2024年8月15日，中國輕工企業投資發展協會等單位支持的“第二屆象手·生態預制菜三新展”在成都盛大開幕。此次展會吸引近1000家專注于預制食材領域的企業參展。

西克制冷作為中國水產流通與加工協會預制菜產業分會會長單位，受邀參展并協同好冷庫研習社為預制菜企業賦能。

據悉，預制菜對溫度的要求極高，由于它的蛋白質、脂肪等營養物質極其豐富，要求生鮮原材料從田間到車間、預制菜從工廠到消費者都要實現“無斷鏈”的冷鏈保障。展會現場，西克制冷攜預制菜冷鏈方案及項目案例到場，“節能”、“自動化”等方案亮點吸引眾多觀展商。

與此同時，西克制冷還受邀出席中國預制菜產業產品經理大會。本次大會由北京華食云創公司主辦，中國烹飪協會預制菜專委會指導支持。在以“產品經理”為核心議題的大會上，西克制冷總裁吳焱君面向來自預制菜產業鏈上中下游的各界精英、行業領袖、企業高管以及權威專家學者，介紹了西克制冷如何緊跟市場需求，為預制菜企業提供冷鏈服務的，從預冷開始，以各類冷藏冷凍設施設備作為基礎保證，再到冷庫方案設計及建設、運營，各環節密切配合，來守護預制菜安全。